Dalle empanadas con farina 0000, introvabile in Europa e cotte al forno, passando per il chorizo e arrivando alle mollejas per offrirvi i sapori tipici.
Ma la vera protagonista è la carne argentina, definita da molti come “la migliore carne al mondo”. Al Guapo la troverai con una frollatura media di 95 giorni, proposta sia nel piatti crudi che cotti.
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