Reservation
Via Giovanna Murari Brà, 49/A - 37136 - Verona 045 8230137

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Antipasti



EL CHORIZO ARGENTINO €12.0
Super sfizioso - proprio un antipasto tipico argentino. Consigliato per 2 persone.
TARTARE DI BLACK ANGUS DEGUSTAZIONE 5 SENAPI €20.0
Arancio, Miele, Pepe Verde, Antica e Dijon. Consigliato per 2 persone.
GRAN TARTARE DI BLACK ANGUS €25.0
Perlage di Tartufo Nero e Bianco, Tuorlo d’uovo, Perlage di Acciughe, Senape al Miele, Perlage di Pesto di Basilico, Sashimi di Black Angus
Jamon Iberico Pata Negra €18.0
Prosciutto Crudo Iberico de Bellota. Stagionato 36 mesi.
Gran selezione del Guapo* €25.0
-Carpaccio di Black Angus e Foie Gras - Pata Negra - Tartare di filetto di Black Angus - Sashimi di Black Angus. Consigliato per 2 persone
ENTRADA EXCLUSIVA €25.0
Empanadas, Bresaola di Kobe, Carpaccio di Black Angus e Foie Gras. Consigliato per 2 persone.
Gran tartare di Black Angus €25.0
Perlage di Tartufo Nero e Bianco -Tuorlo d’uovo - Perlage di Acciughe - Senape al Miele - Perlage di Pesto di Basilico - Sashimi di Black Angus. Consigliato per 2 persone.
Empanadas (6 pezzi) €18.0
Sfoglia* Artigianale ripiena di: Carne / Prosciutto e Formaggio / Verdura - (3 pezzi 9,50€)

Insalatone



Caesar salad €15.0
Insalata gentile, Crostini di pane soffritti, Tagliata di Pollo*, Salsa al limone, Uova e Aglio, Salsa Worcestershire, Scaglie di Parmigiano
Primavera €8.0
Insalata mista, pomodorini, olive, mais, scaglie di grana

NB. In assenza di reperimento del prodotto fresco, avvisiamo la clientela che alcuni prodotti possono essere surgelati o provenienti da congelazione tramite abbattitore e indicati con l’asterisco.*

Specialità Argentine servite a cena



Il KOBE 20/all'etto
Un prodotto di altissimo livello e che come tale va degustato sapendo di approcciarsi ad una esperienza unica.
DEGUSTAZIONE DI BLACK ANGUS 25/persona
Grigliata di solo Angus - 900 gr per 2 persone
ENTRAÑA €24.0
Tipico taglio Argentino - 300 gr
Asado de Tira €24.0
Costine di manzo taglio argentino - (400gr)
Asado del Guapo 28/persona
La carne più pregiata - (1Kg per 2 persone)
Bife de Chorizo €25.0
Contro-filetto di Angus - (350gr)
Bife de Lomo €24.0
Filetto di Angus alla griglia - (250gr)
Entrecote €26.0
Qualità ''Prime Argentina'' - (350gr)
especial entraña di black angus 33/persona
Tenera e saporita. (1kg per 2 persone)
Picanha €24.0
Codone di Angus - 300 gr
Picanha Super 32/PERSONA
Fantastico pezzo di fragrante Picaña Super saporita. 1,2 kg (per 3 persone)
Gran Lomo 33/PERSONA
Filetto intero solo per chi vuole il taglio più tenero. 1,4 Kg (per 4 persone)
Filetto di Angus al pepe nero €32.0
con glassa di Malbec Gran Riserva - 300gr

Carni Bianche



Cotoletta con patatine fritte* €15.0
Petto di pollo* con patate al forno €15.0

Contorni



Puré di patate al lime €4.5
Patate al Forno €4.5
Patate Fritte €4.5
Insalata mista €4.5

NB. In assenza di reperimento del prodotto fresco, avvisiamo la clientela che alcuni prodotti possono essere surgelati o provenienti da congelazione tramite abbattitore e indicati con l’asterisco.*

Aperitivi



Aperitivo della Casa €5.0
(Fernet e Coca-Cola)
Spritz Campari €4.0
Spritz Aperol €4.0
Crodino - Sanbitter - Gingerino €2.0

BIRRA ALLA SPINA HEINEKEN EXTRA COLD



Birra alla spina

piccola€3.0
media€5.0
litro€9.5

Birre in bottiglia



Mönchshof Bock €6.0
(Rossa) - 6,9%
Tennent’s €5.0
9 %
Guinness €5.0
4,2%
Weiss Kapuziner €6.0
5,4% - lt 0,50
Quilmes €4.0
(Argentina) 4,9%
Ichnusa €5.0
non filtrata 5%
Analcolica €3.0
birra in bottiglia

VASTA SELEZIONE DI VINI ARGENTINI E ITALIANI

fra cui:

Malbec Guapo



Malbec Guapo Reserva Exclusiva
Guapo Reserva Exclusiva - Vino rosso Malbec 2016 La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. 1.100 m.s.l.m. Vino “Icona” della Bodega Los Haroldos. Corposo e ricco, con note di frutta nera matura, ciliegia e prugna succosa. Si evidenziano sentori di violette e vaniglia. Ottima struttura, frutto dei 15 mesi di invecchiamento in barri- que nuove di rovere francese. L’accompagnamento perfetto per carni di qualità. 91 punti Tim Atkin.

il calice€6.0
bottiglia€40.0
Malbec Guapo Gran Reserva
Valle di Uco, grande fluidità, consistenza carnosa e compatta. Invecchiato per 9 mesi in barrique di rovere francesi, affinato in bottiglia per altri 6 mesi. Colore rosso profondo, con riflessi violacei. Aromi di ciliegia e lampone, con sentore di frutti secchi, cioccolato e tabacco. Al palato presenta un buon volume, con tannini mature ed un’acidità molto equilibrata ed un intenso ricordo finale. Premiato con 95 punti sulla Decanter World Wine Awards.

Il calice€5.0
Bottiglia€30.0

100 Punti Robert Parker



Sassicaia 2016
Alla vista, il vino si presenta color rosso rubino intenso. Al naso si esprime sui sentori di frutti rossi maturi, frutti di bosco e cola, erbe aromatiche e mandorle tostate. Al palato, il sorso è austero, ricco e compatto. Mostra un corpo sostenuto e buona componente acida. Progredisce su note di frutta secca, con finale profondo, persistente. Sassicaia è uno dei più celebri vini italiani nel mondo. Proviene da un vigneto di 75 ettari particolarmente vocato, con formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso, particolarità da cui deriva probabilmente il toponimo ''sassicaia''. L'affinamento del Bolgheri Sassicaia Doc 2016 della tenuta San Guido si svolge in barrique di rovere francese, per 24 mesi, con successiva sosta in bottiglia. Vitigni Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%.

bottiglia€400.0
Adrianna Vineyard River Stone 2016
Catena Zapata non smette mai di sorprenderci con i suoi nuovi vini, con la loro straordinaria personalità, che hanno reso il vino argentino la nuova icona da guardare. River Stones proviene dalla zona più rocciosa ed è òa versione rossa di White Stones; le sue uve sono state esposte a nord, che nell'emisfero meridionale significa più calore (nei freddi anni d'annata i risultati sono notevoli). E' un vino che unisce potenza ed eleganza in egual misura, un vino raffinato, armonico e preciso, come pochi altri. Eccezionale, in maiuscolo.

bottiglia€300.0
Gran Enemigo Gualtallary 2013 (Cabernet Franc Malbec)
Colore viola intenso con riflessi rossi. Aromi intensi ed eleganti. Il Cabernet Franc porta spezie dolci, pepe nero e leggere note di eucalipto e timo. Malbec porta note di frutti neri maturi, more e amarene. L'invecchiamento in rovere dà un tocco di cioccolato e vaniglia per fondersi. Il gusto è complesso, di impatto dolce con tannini strutturati e un finale molto lungo e persistente. Reso effervescente ed elettrico dall'acidità degli agrumi. Fermentò in botti di rovere e poi maturò in fusti di quercia usati. Circa 7,5 grammi di acidità e un pH di 3,5 di frutta cotta., prugne secche, amarene sotto spirito, tabacco e spezie varie come lo zenzero.

bottiglia€200.0

Champagne



Laurent Perrier €60.0
Louis Roederer €70.0
Ruinart Brut €75.0
Ruinart Rosè €95.0
Ruinart Blanc de Blancs €95.0
Dom Perignon €200.0
Grande Cuvèe Brut Champagne €240.0
Krug Vintage Brut Champagne 2004 €400.0
Armand De Brignac Brut Gold €400.0
Armand De Brignac Brut Rosè €600.0

Vini alla spina



Vino Malbec alla Mescita

1/4 di Lt€7.0
1/2 di Lt€14.0
Bianco/Rosso Montelvini

1/4 di Lt€4.0
1/2 di Lt€6.0
1 Lt9,5

ACQUA OXIGENIA



ACQUA OXIGENIA €3.0
Lt 0,65 LISCIA/FRIZZANTE

Bibite in bottiglia



Tè Limone/Pesca €3.0
Lemon soda €3.0
Schweppes €3.0
Chinò €3.0
Fanta €3.0
Sprite €3.0
Coca Zero €3.0
Coca €3.0

Caffetteria



Tè, Camomilla, Infusi €2.0
Cappuccino €2.0
Caffè corretto €2.0
Decaffeinato 1,50
Caffè d’orzo 1,50
Caffè 1,30

NB. In questo locale viene servita acqua di rete idrica per la mescita ai tavoli, NON minerale, trattata e filtrata con apparecchiature secondo il decreto 21 Dicembre 1990 n.443, e conforme ai parametri previsti dal D.P.R. 236/88, e direttiva europea 98/93

Liquori



Royal Salute €15.0
Caña Legui €4.5
RON DIPLOMATICO €7.0
Liquori Nazionali €4.5
GRAND MARNIER €4.0
CHIVAS 18 anni €7.0
CHIVAS 12 anni €5.0
JACK DANIELS €4.0
COGNAC HENNESY €5.0
GRAPPA STORICA NERA €5.0
GRAPPA BARRICATA €4.0
RON ZACAPA €7.0

TEQUILA DA MEDITAZIONE



bianca €6.0
realeza REPOSADO €8.0
REALEZA AÑEJO €10.0

Dolci fatti in casa



TIRAMISÙ SCOMPOSTO €7.0
Tiramisu rivisitato dal classico dessert a base di Savoiardi, Caffè, crema di Mascarpone e cacao amaro.
Sorbetto caffè e limone 3,5
Sorbetto cremoso al gusto di caffè e limone.
ANANAS al naturale 5,5
Ananas fresco al naturale.
Crema catalana 5,5
La crema catalana è un dessert tipico della Catalogna. Si presenta come una base soffice e cremosa, sormontata da una pellicola croccan- te di zucchero caramellato.
SEMIFREDDO al dulce de leche 5,5
Tipico dessert Argentino con noci. Il Dulce de Leche è una crema simile al Mou, ma più fluida e saporita.
Tiramisù 5,5
È un dessert a base di Savoiardi inzuppati nel caffè e ricoperti di una crema composta di ma- scarpone, uova e zucchero. Servito con polvere di cacao amaro.
Semifreddo all'amaretto 5,5
Il semifreddo è una specialità la cui consisten- za è a metà tra un gelato e una mousse. Rinfre- sca come un gelato, ma è morbido e vellutato come una mousse. Delicato e raffinato dolce al cucchiaio.
Tortino al cioccolato €6.0
Il tortino al cioccolato con cuore fondente è una dolce tentazione, un soffice guscio con un cuore morbido e cremoso.
Sweet Lemon €6.0
Composto da una base di biscotti caramellati al miele, con una crema di limone e lime accompagnato di panna montata.
Flan al dulce de leche €6.0
Il Flan è un tipico dessert Argentino, gene- ralmente costituito da uova, latte, zucchero e Dulce de Leche, simile al cream caramel, ma con un sapore unico è particolare.
Cheesecake €6.0
Uno dei dolci più amati della tradizione americana, torta di formaggio accompagnata da freschissimi frutti di bosco.

Vini Dolci



Moscato
Fontanafredda

calice€4.0
bottiglia€30.0
Recioto
Valpolicella Domini Veneti

Calice€4.0
Bottiglia€30.0
Franciacorta 15/bottiglia
Contadi Castaldi Brut 0,375cl.

Dessert



Mucca gelato per bambini 4,5
Pupazzotto per bambini con al suo interno un delicato gelato alla vaniglia.
COCCO gelato 4,5
Il più classico frutto esotico racchiude un fresco sorbetto mantecato al cocco.
Limone gelato 4,5
Sorbetto mantecato al limone nel suo frutto naturale.
AFFOGATO al cioccolato 4,5
Gelato al bacio variegato con fondente rifinito con delicatissimo cioccolato bianco, arricchito da meringhe e nocciole.
AFFOGATO all’amarena 4,5
Gelato al fiór di latte variegato con sciroppo di amarena e guarnito da amarene semi condite.
Tartufo Artigianale Nero €4.5
Gelato al gianduia con cuore di crema ricoperto da polvere di cacao, cioccolato fuso e granella di nocciole
Tartufo Artigianale Bianco €4.5
Gelato al Fior di latte con cuore di caffè ricoperto da cioccolato bianco, granella di meringa e zucchero a velo
Meringata €5.5
Due strati di meringa racchiudono una soffice crema chantily.

Dessert forniti dalla Pasticceria Quadrifoglio
INTOLLERANZE E ALLERGENI:
Per qualsiasi informazione sulla presenza di prodotti o sostanze che potrebbero provocare intolleranze o allergie, è possibile consultare l’apposita documentazione richiedendola al personale di servizio.